粉質儀也稱為電子粉質儀、國產粉質儀，是測定面粉筋力強度的專業儀器。HZF-150電子粉質儀由托普云農按照GB/T14614和ISO5530-1而研發，可同時顯示最多至12個粉質圖，方便比較其細微差別。
面粉粉質儀是小麥粉品質檢測的專用儀器，主要用于小麥的育種、經營收購、儲存、面粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制。
